|
Работа в МосквеСвежие вакансии и резюме в Москве, Подмосковье и Московской области.Каталог курсов и кадровых агентств. |
Сегодня: 22:11:2024, Пятница
|
|---|
| Поиск работыПоиск сотрудниковКомпанииЛюдиАгентстваОбучениеГородаПомощь | Вход в кабинет | ||
|
Чтобы разместить вакансию, резюме, кадровое агентство или курсы, пожалуйста
Зарегистрируйтесь
Уже зарегистрированы?
Войдите в свой личный кабинет Личный кабинет |
|
Москва 24.03.10 10:24
Ищу работу:
шеф повар |
|||
| Отрасль: |
| ||
| Рассчитываю на зарплату: | 80000 RUR | ||
| Образование: | Высшее Образование высшее экономическое. В 2004 году закончил Российский Государственный Торгово-Экономический университет. Получена квалификация -экономист-менеджер, специализация: экономика и управление на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса. В 2003 году окончены курсы повышения квалификации в Центре ресторанного бизнеса «Авангард». По окончании присвоена квалификация повара YI разряда - «повар-мастер». В 1988 году закончил СПТУ № 168. | ||
| Опыт работы: | от 3 лет Опыт работы: трудовая деятельность Дата принятия - увольнения Название организации Должность 01/10/2009-10/03/2010 ООО «Медиа-кафе» Шеф-повар 20/05/09 – 21/07/09 ООО «Новгородово» Бренд-шеф 23/06/08 – 06/02/09 ЗАО Гостиница ЦДТ Су-шеф 09/07/04 - 17/06/08 ГУП Гостиница «Алтай» ресторан «Белый рояль» Заведующий производством 07/04/03 - 26/08/03 ОАО «Торфот» Боулинг «Боу-Бол» Заведующий производством 23/09/93 - 16/12/02 «Клуб на Большой Никитской» Повар, старший по смене. | ||
| Профессиональные навыки: | Профессиональные навыки:
Приготовление блюд; разработка и подготовка меню; составление заказа на продукты; контроль за качеством продукции. Подбор и обучение персонала; мотивация персонала; тренинги. Планирование, организация и контроль работы кухни; организация банкетов и выездного обслуживания; приготовление банкетных блюд; дизайн банкетных блюд. Хорошее знание европейской, русской, национальной кухни. Организационный и финансовый контроль. Работа с иностранными шеф-поварами. VIP- обслуживание. Участие в создании концепции ресторана и её поддержание и развитие. Руководство персоналом более 60 человек. Опыт открытия кафе с «нуля» - дизайн интерьера, закупка оборудования, разработка и внедрение меню, организация работы, подбор персонала. Принимал участие в проекте открытия Фабрики Кухни. Опыт работы личным поваром по спец. меню (диет. питание). | ||
| График работы: | Полный рабочий день | ||
| Контакт | |||
| Имя: | хайретдинов дамир, 54 года, зодиак: Телец | ||
| Контактный телефон: | 89168001253 | ||
| Email: | mirdamir@mail.ru | ||
| Чтобы отправлять сообщения зарегистрируйтесь на сайте
Если вы уже зарегистрированы войдите в личный кабинет |
|
Вход на сайт
Правила сайта
Контакт
Мобильная версия
|
|
Поиск работы на FreeJob.Ru с 2005 года. Лучшая работа у нас!
Копирование материалов сайта, только с письменного разрешения администрации. |
|---|